簡単絶品！とろける食感の卵サンド
Description
ゆで卵を作らないから、思い立ったらすぐできる！卵の味を引き立てる、万人受けする優しい味付けです。
白いエプロンのクマ
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
卵をフライパンに割り入れて、黄身を潰す。ぎりぎりひっくり返せるくらい固まるまで加熱
-
-
-
2
-
箸でざっくりかき混ぜる
-
-
-
3
-
半熟で火を止める。かなりしっとりめのスクランブルエッグのイメージです
-
-
-
4
-
卵を器に移動して、粗熱がとる。●の材料を混ぜる
-
-
-
5
-
パンではさめば完成！
-
-
-
6
-
※パンは、耳が白い柔らかい食パンがおすすめです。
-
コツ・ポイント
卵を加熱しすぎないこと！半熟のしっとりした感じにすることで、食感は柔らかく、マヨ少なめでもまとまります。
もし、からからの炒り卵みたいになってしまったら、粗熱を取るときにラップをしておくと少しマシです。
卵たっぷりが良ければ倍量でも◎
もし、からからの炒り卵みたいになってしまったら、粗熱を取るときにラップをしておくと少しマシです。
卵たっぷりが良ければ倍量でも◎
このレシピの生い立ち
ふだんよく作るのはケチャップ卵サンド（レシピID:6489469）ですが、たまに食べたくなる定番のマヨ卵サンド。味付けは、塩と砂糖で下味をつけて、マヨでまとめるイメージです。わさびマヨは、昔札幌のホテルで食べた思い出の味です。
白いエプロンのクマ
