プチトマトのおつまみサラダ
Description
あまりにもシンプルなサラダ。なのに、食べだしたら止まらない!トマトとお酒が好きな方に^^
材料
(2人分)
作り方
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1
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プチトマトのヘタをとって半分に切る
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2
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切ったプチトマトに塩とコショウをぱらぱらと振って、エクストラバージンオリーブオイルを加え混ぜる
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3
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時間があれば、冷蔵庫にしばらく置いておく
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4
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コツ・ポイント
オリーブオイルはぜひエクストラバージンで、塩もミルで砕くやつで! (改定6/3)できるだけ甘いトマトを使ってください。私がいつも買ってる生産農家さんのプチトマトが格別に甘いからこそ、美味しくできたレシピのようです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜がプチトマトしかなかった時に。たぶんおいしいだろうなと思いながらやってみたら、予想以上においしかったです。
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