サツマイモとベーコンのソテー
まま蔵
作り方
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1
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サツマイモは1〜2センチ角、ベーコンは1センチ角の棒状にカットする。
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2
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オリーブオイルを熱したフライパンにサツマイモとベーコンを投入。弱火でじっくり焼く。
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3
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サツマイモにうっすら焦げ目がついて箸が通ればOK。
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4
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胡椒を振ってサッと馴染ませれば出来上がりです。刻みパセリ（乾燥）を散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
ベーコンは薄切りでもOK。その場合、あらかじめサツマイモを少しレンチンしておくとベーコンが焦げずにすむかと。
このレシピの生い立ち
サツマイモが半分くらい残っている。
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まま蔵
