にんにくの葉の卵炒め
かっちゃん杉
作り方
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1
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にんにくの葉です。直売市場で見つけました。
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2
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シナシナの部分は取り除く。
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3
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２本分使いました。緑の部分は5センチ、白い部分は8ミリの斜め切りにする。
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4
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サラダ油を温めて、中火で炒める。
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5
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しんなりしたら、顆粒中華出汁と醤油を加える。
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6
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卵を溶き、加える。
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7
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お好みの硬さまで卵に火を入れる。お好みで仕上げにごま油を加えて下さい。
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8
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完成！
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コツ・ポイント
炒めて、シャンタンと醤油で味付けをして溶き卵を加えるだけです。あっという間なので、卵はあらかじめ溶いておいて下さい。ごま油を仕上げに加えると円やかになりますね。
このレシピの生い立ち
産直市場でにんにく好きの主人が見つけてきて食べてみたいと言うので、作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かっちゃん杉
