白菜のステーキ　サラダ風

白菜を芯のついた状態で4等分する。
水で洗い、水気を切っておく。

オリーブ油を引いたフライパンで両面に焼き色がつくように蓋をして蒸し焼きにする。

しんなりしてきたらピザ用チーズをかけてチーズがトロッとするまで蒸し焼き。