ズボラパン
さやんぬ！
作り方
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1
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牛乳、砂糖、塩、マーガリンを耐熱ボールに入れて500w30秒で電子レンジで温めて混ぜる
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2
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1にドライイーストを入れてよく混ぜる
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3
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2に強力粉を入れ混ぜて、適当にゴムベラでまとめる
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4
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ラップしてレンジ150〜200wで30秒レンジで温め、そのまま1時間ほど放置（1次発酵）
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5
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膨らんだ生地をボールに入れたままグーで押してもう一度まとめる（ガス抜き）
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6
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ラップしてレンジで150〜200w再び温めたら10分ほど放置（追加発行）
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7
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その間に7分目まで水を入れたどんぶりをレンジで温めておく（2次発酵準備）
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8
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パン生地を好きな形に丸める
惣菜などもここで入れる
※生地がベタつくなら強力粉で打粉しながらすると良い
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9
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7で準備したレンジをどんぶりを入れたまま再び温める600w1分
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10
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9のレンジに形成したパンを入れ、2倍に膨らむまで40分ほど放置（2次発酵）
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11
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オーブン180°で予熱後15分で焼く
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コツ・ポイント
焼く前に溶き卵や牛乳をハケで塗ると焼き上がりが綺麗になるよ！
2次発酵後は持ち上げたり押したりせず、極力触らない様にすると綺麗に膨らんで焼きあがるよ！
2次発酵後は持ち上げたり押したりせず、極力触らない様にすると綺麗に膨らんで焼きあがるよ！
このレシピの生い立ち
HBや二次発酵機能持ってないけど美味しいパンを作ってみたかった！
さやんぬ！
