出汁醤油漬け込みザンギ

鶏胸肉と鶏もも肉を切ってから塩胡椒してお酒で揉み込む。

鶏ガラ出汁、醤油、擦り生姜、ごま油を合わせて、鶏胸肉と鶏もも肉をニンニクを加えて漬け込む。
冷蔵庫で1〜2時間

小麦粉をまぶして揚げる。