たんぱく質たっぷり♪ ポークピカタ
津山市
作り方
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1
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Ａを混ぜ、豚肉にまぶす。
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2
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Ｂを混ぜ、1にたっぷりつける。
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3
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フライパンに油を熱し、2を焦がさないように両面焼く。Ｂが余ったら、途中で加えて絡め、ふたをして、しっかり火を通す。
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4
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器に盛り、レモンの輪切りを添える。
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コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉 エネルギー273kcal、たんぱく質18.1g、脂質20.7g、炭水化物4.6g、食塩相当量0.6g【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】
このレシピの生い立ち
筋肉や臓器などを構成する主成分として大切なたんぱく質。筋肉を維持するために肉、魚、卵、大豆製品、乳製品などいろいろな食品からしっかり摂りましょう。子どもや高齢者にも食べやすく、お弁当にもおすすめです。
このレシピの作者
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津山市
