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スーパフードキヌアとチキンのグリル♪

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Description

スーパフードのキヌアをふんだんに使い塩麹で柔らかくなったチキンとコラボしたレシピです♪

材料

鶏もも肉
1枚
塩麹
大さじ1
炒め用サラダ油
大さじ1
茹でたキヌア
大さじ2
塩コショウ
適量
醤油
小さじ2
パプリカ
1/6個程度
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は6等分くらいのサイズにカットして塩麹をまぶして1時間ほど馴染ませてからキヌアを混ぜる

  2. 2

    写真

    天板にクッキングシートを敷いてチキンを並べて180度のオーブンで35分程度加熱します

  3. 3

    写真

    フライパンに細切りしたパプリカを入れて炒める

  4. 4

    写真

    オーブンで加熱したチキンの天板に出てきたスープとキヌアをフライパンに加えて塩コショウ、醤油で味を整える

  5. 5

    写真

    チキンとパプリカをよく混ぜて皿に盛り付けます

コツ・ポイント

今回キヌアは茹でてあるのを使いましたが乾燥したキヌアを使う場合は表示に従ってあらかじめ茹でてから使ってください。

このレシピの生い立ち

キヌアを色々使うレシピを考えて作りました。
レシピID : 7149722 公開日 : 22/03/19 更新日 : 22/03/19

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三田三
スーパフードキヌアとチキンのグリル♪
by 三田三