玉ねぎを切る時目が痛くならないワザ！
ふんにゃん
作り方
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1
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割り箸を横にして口にくわえます。
くわえたままで玉ねぎを切ります。
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2
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あら不思議〜！
これだけで、玉ねぎを切る時の目の痛さが軽減されます。
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3
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割り箸を口にくわえることで、涙よりもよだれが優先されて涙が出ないのだそう。
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4
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もし、目が痛くなってしまったら冷凍庫に顔を入れ、まばたきをしてみて下さい。
急激に目が冷やされるため、痛みが消えます。
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5
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でも冷凍庫に顔を入れた事はないですー。
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コツ・ポイント
フレンチの鉄人坂井宏行さんは、玉ねぎの切れっ端をくわえて切ると目が痛くならないっておっしゃっていました。
なので、割り箸じゃなくてもいいと思うし、口を開けて切ったらいいのかも〜
なので、割り箸じゃなくてもいいと思うし、口を開けて切ったらいいのかも〜
このレシピの生い立ち
通常は玉ねぎを切ると、硫化アリルという成分が飛び散って目や鼻に入り、それを出そうとして涙が出ます。
しかし、割り箸を口にくわえると、口の中が乾燥しないように唾液を出すことが優先されるため、涙が出ません。
しかし、割り箸を口にくわえると、口の中が乾燥しないように唾液を出すことが優先されるため、涙が出ません。
ふんにゃん
