生きくらげと卵の中華炒め

Name: 生きくらげと卵の中華炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 生きくらげ 50g; 卵 2個; 中華スープの素(顆粒) 小さじ1/2; ごま油 小さじ１; 塩、こしょう 各少々

Description

砺波市産松田さんちの生きくらげ。中華炒め

砺波市

材料（2人分）

生きくらげ

50g

卵

2個

中華スープの素(顆粒)

小さじ1/2

ごま油

小さじ１

塩、こしょう

各少々

作り方

1

生きくらげは、熱湯で３０秒程度ゆでる。ザルにあげ、3cm角に切る。
2

卵を溶きほぐしておく。
3

フライパンにごま油を熱し、①の生きくらげを加熱する。
4

きくらげは、フライパンの端に寄せ、空いたところに②の卵を流し入れ、ふんわりを炒める。
5

中華スープの素を入れ、塩こしょうで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】25g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

このレシピの生い立ち

砺波市産松田さんちの生きくらげを発見。
生きくらげの食感を炒め物にしました。きくらげを入れると、噛む回数も増えました。
きくらげは、きのこ類。カルシウム、鉄分、食物繊維等が豊富です。

レシピID : 7151299 公開日 : 22/03/25 更新日 : 22/03/25

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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