ズッキーニとカニカマのナムル
作り方
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1
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ズッキーニはよく洗って、まず縦に切ってその後、斜めに薄切りにします。
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2
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それを深皿に入れて、塩を入れ混ぜてよく馴染ませます。
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3
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そのまま30分ほど放置したら、水分が出てくるので、それを捨て、カニカマを投入し、ごま油をうえからぐるりとかけます。
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4
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完成!白胡麻があればかけてもオッケー!おいしい塩とごま油が有ればだしいらずですよ。
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コツ・ポイント
難しいこと何にもなし!中国ではズッキーニの皮をピーラーで剥いて使っていますが、日本では剥かなくて良いと思います。
このレシピの生い立ち
中国ではズッキーニが安いので❤︎