2つの材料で作るタヒーナ
こもぽ
作り方
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1
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レモン果汁と水を混ぜる。
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2
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白ごまペーストに、1を少しずつ入れながら、練る。
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3
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途中、固くなったり分離したようになるが、気にせず練り続ける。
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4
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これで出来上がり。（もし固いなと思ったら、水分を足してもOK）
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5
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お好みで、ここににんにくやスパイスなどを入れても。
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6
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袋状のパンに野菜とターメイヤを入れ、これをかければ、ターメイヤサンドが出来ます。
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7
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スティック野菜につけるのもおすすめ。
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コツ・ポイント
・ただ混ぜるだけです。
・この分量だと、わりと固めな仕上がりです。水分でお好みの固さに調節できます。
・これを基本に、にんにく・スパイス・オイルなどを足して、アレンジも楽しいです。（とくに生にんにくおろしを少し入れるのがおすすめ）
・この分量だと、わりと固めな仕上がりです。水分でお好みの固さに調節できます。
・これを基本に、にんにく・スパイス・オイルなどを足して、アレンジも楽しいです。（とくに生にんにくおろしを少し入れるのがおすすめ）
このレシピの生い立ち
今までいろんな材料で試してきましたが、もっと簡単に作れないかと模索し……結果、レモンとごまペーストだけで、現地の味に近いものができました。
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こもぽ
