お酢DE作れる★リコッタチーズ♪手作り～
ぱんだーけいちゃん
作り方
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1
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鍋に牛乳６００㏄
を沸騰寸前まで
沸かす
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2
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酢を足して
よく混ぜる
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3
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分離したら、火を止める
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4
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チーズ分と、
ホエーに分かれます
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5
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どんぶりの上に
どんぶりより
大きいザルに
キッチンペーパー３枚を敷きます
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6
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そこへ少しずつ
液体を注いで、
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7
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キッチンペーパー１枚でフタをして水の重りをのせて、４０分！
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8
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半日～一晩
冷蔵庫で冷やす
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9
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そのまま蜂蜜で
食べても、
サラダにトッピングしてもOK
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10
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酸味も無く、
美味しいです♪
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コツ・ポイント
沸騰しないように、注意です
このレシピの生い立ち
２０年前に、
友人から教えて頂きました
友人から教えて頂きました
ぱんだーけいちゃん
