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ねっとり☆かぼちゃの煮物(圧力鍋)

ねっとり☆かぼちゃの煮物(圧力鍋)の画像

Description

ホクホクよりもねっとりしたかぼちゃが好きなんです。圧力鍋で作るとねっとりスイーツみたいになっておいしい♪

材料 （3ℓ圧力鍋使用）

かぼちゃ
１／４個（ワタとって４００ｇ前後）
●塩
小さじ１／３
●砂糖
小さじ山盛り１
●水
２００㏄

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃのワタを取り食べやすい大きさに切って、皮を下にして鍋に並べる。（重ならないように）

  2. 2

    写真

    ●を全部入れたら蓋をして火にかける。
    加圧一分。自然冷却で完成。

  3. 3

    自然冷却後にすぐ皿に盛りラップなどをしなければねっとり度down、ちょっと鍋に放置してから盛りつければねっとり感がUP

  4. 4

    写真

    煮物に飽きたらクリームチーズでサラダに♡カボチャをチンして温めたらチーズを適当に混ぜるだけ。冷やして食べれば美味しい～！

コツ・ポイント


ねっとりを期待しすぎであんまり鍋に放置すると鍋に煮汁がたくさん残っているので思った以上にぐちゃっとなります(体験談)
せいぜい5分位で盛り付けて♪

このレシピの生い立ち

主人の実家で食べられているかぼちゃの煮物です。
シンプルで好きな味付けだったのでうちでも作るように、圧力鍋でやってみたらさらにねっとり、家族にも好評だったのでこの方法になりました
レシピID : 715498 公開日 : 09/01/17 更新日 : 13/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年12月9日
写真
向日葵111
塩と砂糖だけで十分美味しく出来ますよね！古い薩摩芋も一緒に調理♪
2014年6月20日
写真
せつみか
南瓜大好き♡勿論ねっとりもだ～い好きです☆圧力簡単で超美味でした

作ってもらえ嬉しいです！埋没レシピ発掘ありがとうございます♡

2013年8月5日
写真
☆のっこ★
簡単なのに超絶品！ごちそうさまでした。

お試しありがとうございます(*^^*)

2012年9月17日
初れぽ
写真
ないすばでぃ
シンプルな味わいで飽きずにいただけました。今度はクリチ混ぜよう♪

混ぜてみて〜！おいしいよ。つくれぽ感謝です♪

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tama-ma
ねっとり☆かぼちゃの煮物(圧力鍋)
by tama-ma