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つくしの佃煮 袴付きなので作業無し !

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Description

酒肴として、苦くて甘いのでおすすめの一品です。

材料

 
つくし
400g
油
40cc
砂糖
200g
醤油
200g

作り方

  1. 1

    写真

    出てきて直ぐの頭の緑のつくしを使うと袴がが固くない!

  2. 2

    写真

    水に浸して流水でよく洗います

  3. 3

    写真

    油を鍋に入れて、炒めます。

  4. 4

    写真

    砂糖と醤油で煮詰めます。

  5. 5

    写真

    煮詰めるじかんを長くして水分を少なくするほど腐敗が遅くなります。

  6. 6

    リアル感なら「まつおかゆたか」で動画をご覧いただけます。

コツ・ポイント

新しいつくしを使うと苦くて美味い!

このレシピの生い立ち

めんどうな袴取りをしないので簡単に作れます。
レシピID : 7157018 公開日 : 22/03/27 更新日 : 22/03/27

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つくしの佃煮 袴付きなので作業無し !
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