牛肉とたけのこの、贅沢炊き込みごはん
Description
春にぴったり!たけのこ炊き込みごはん。お弁当や、おにぎりにしても!
材料
(2~3人分)
2合(300g)
150g
150g
30g
しょうが(細切り)
20g
250ml
■
調味料A ※よく混ぜ合わせておく
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1~2(お好み)
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
■
仕上げ
適量
作り方
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1
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今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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2
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ボウルに肉としょうがを入れ、調味料Aとあわせて下味をつける。
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3
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米はコランダーを使って、サッと水を切り、すぐに本体にいれる。たけのこ、ごぼうを順に入れ、調味料ごと肉を加えて水を入れる。
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4
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コランダーをたたんでのせ、蓋をする。レンジ600W 12分加熱する。上下さっくりを混ぜ、蓋をし、600W 2分加熱する。
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5
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そのまま10分蒸らす。茶碗に盛る。お好みで紅しょうがを添える。
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コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。
お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
牛丼風の炊き込みごはん。ごぼうをいれるのがポイントです!
牛丼風の炊き込みごはん。ごぼうをいれるのがポイントです!