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Description

チャ―メンといっても焼きそばじゃありません。もやしと卵の炒め物なんですが、有楽町のガード下の飲み屋で食べたおつまみです。今でもあるのかなー。

材料 (2-3人分)

1袋
2個
中華調味料
塩・こしょう

作り方

  1. 1

    もやしは洗って、卵はといておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、もやしを炒め、あらかた火がとおったら、卵を入れかき回します。

  3. 3

    中華調味料、塩・コショウで味を整えます。

コツ・ポイント

私は卵をふんわり仕上げたものが好きですが、お店で頂いたのは、ぽろぽろの炒卵状態でした。どちらでも、お好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 71612 公開日 : 02/12/02 更新日 : 02/12/02

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