うまーい☆アスパラの豚ひき肉あんかけ
Gekko510
作り方
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1
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アスパラは根元の皮をピーラーで削り3センチくらいまで真ん中に切り込みを入れる
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2
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アスパラをサラダ油を引いたフライパンでソテーする
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3
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フライパンにサラダ油、おろしニンニク、おろし生姜を入れひき肉を炒める
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4
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塩糀、塩胡椒、酒で味付けしてお水を150cc入れて煮込む
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5
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とき片栗粉でとろみをつけてソース完成。アスパラにかけて仕上げる
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コツ・ポイント
アスパラとソースを別に作ることでアスパラの火を通しすぎなどを防げます
1本丸っとソテーでインパクト大です
1本丸っとソテーでインパクト大です
このレシピの生い立ち
塩糀とひき肉の相性がよく冷えても硬くなりにくいのであんかけに向いてるのではと思い作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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