フランスパン
mikotaka
作り方
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1
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生地が出来上がったら、６等分にする。乾燥しないよう濡れブキンをかける。
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2
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６当分をした、一つ目から丸める。
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3
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１２ｃｍ円状に伸ばす。手前から上にクルクルと＜ロールパンみたいに＞丸める
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4
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第二発酵４０度で３０分が終われば、真ん中に切り込みを入れる。バター等を切り込みに塗る
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コツ・ポイント
バターは、柔らかくしておく。(レンジで１０秒）
このレシピの生い立ち
＜みかさん＆たかこさん＞という雑誌に載っていたレシピ。我が家に伝わるレシピを参考に作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mikotaka
