簡単・おつまみ卵焼き^^
山猿食堂
作り方
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1
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卵３個を器に割り入れます。
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2
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佃煮とひろしを入れます。
佃煮は何でも可です。
今回は生姜昆布です。
佃煮、多めの方が味がハッキリします。
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3
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２をかき混ぜます。
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4
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油引いたフライパンに卵液を少しづつ入れて焼いていきます。手前に撒いてくる感じですね。
（ここは説明要らない前提で）
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5
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完成です^^
この時に角を付ける感じで形を整えます。
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6
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適当に切り分けて器に盛ります。
何も付けなくても美味しいですが、お好みでマヨなど^^；
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コツ・ポイント
焦がさないように、火は中火以下で硬くならないうちに巻いていきます。
佃煮はレシピの量より（と言うか写真参照の方が良いかも）多めが良いと思います。
ただし、濃い味は薄めれないので、何回か作って味を決めて下さい。
佃煮はレシピの量より（と言うか写真参照の方が良いかも）多めが良いと思います。
ただし、濃い味は薄めれないので、何回か作って味を決めて下さい。
このレシピの生い立ち
ほぼ３種類で完結の材料です。
葱を入れたり高級な物では鰻もあるけど、簡単な材料で出来るので安上がりです。
ひろしも友情出演なので、無くても可です^^；
葱を入れたり高級な物では鰻もあるけど、簡単な材料で出来るので安上がりです。
ひろしも友情出演なので、無くても可です^^；
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山猿食堂
