茎わかめのにんにく味噌漬け
☆☆クルクル☆☆
作り方
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1
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まずは切りやすくするために、天気の良い日に２〜３時間乾かす。
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2
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ほぼ乾くと表面が滑らなくて切りやすくなるので、斜め切り(5mm未満)します。細くて柔らかいのはぶつ切りでも大丈夫です。
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3
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しっかり茹でて、しっかり湯切りしてください。
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4
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調味料を混ぜて、茎わかめが温かいうちに漬け込む。
(染み込み易くなる)
１日置いたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
味噌の塩分濃度により加減して下さい。
ニンニクはチューブより生ですりおろした方が断然美味しいですよ。
ニンニクはチューブより生ですりおろした方が断然美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
めかぶ、茎わかめ、わかめと捌いて、それぞれ味の変化をしたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆☆クルクル☆☆
