パイの帽子をかぶったスープ
たんぽぽママ
作り方
-
-
1
-
耐熱カップの７分目あたりまで、スープを入れる。これを冷たく冷ましておく。
-
-
-
2
-
打ち粉をした台にパイ生地を薄くのばし、カップの口径より両サイドが３～４㎝くらい大きく切り取る。
-
-
-
3
-
粉を払い、カップの口の外側に卵液をぬり、ぴったりとフタをするようにパイ生地をはりつけて、卵液をぬる。
-
-
-
4
-
２１０℃のオーブンで２０分ほど焼く。取り出す時は熱いので、食べられる方にも十分注意を促して下さいね。
-
コツ・ポイント
尊敬する主婦友達に冷やしてからパイ皮を張ることをおしえてもらいました。中身のスープはクリームシチューやコンソメスープ、トマトベースのものもあいますよ。急なお客様にはインスタントのポタージュをつくって冷ましてからでもオッケー
このレシピの生い立ち
パイ生地があまったらつくっちゃいます。お客様にはご馳走に見えていいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
たんぽぽママ
