ナスとピーマンの素揚げ
作り方
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1
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ナスとピーマンを縦に切る
(ナスは幅2cm、ピーマンは幅1cm程)
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2
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両方の具材を油で揚げる
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3
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きつね色になりだしたら
キッチンペーパーで油を取る
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4
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タレ(醤油、みりん、しょうが)を絡ませて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
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ナスとピーマンを縦に切る
(ナスは幅2cm、ピーマンは幅1cm程)
両方の具材を油で揚げる
きつね色になりだしたら
キッチンペーパーで油を取る
タレ(醤油、みりん、しょうが)を絡ませて完成