佐賀みかんで作るレンチン林檎コンポート
作り方
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1
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佐賀みかんはSサイズ、りんごはふじりんご。りんごを5mm幅くらいにカット。
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2
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耐熱ボウルにリンゴを入れ、きび砂糖を加える。
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3
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みかん2個を絞って入れる。今回みかんの果肉も入れました。
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4
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ラップをして電子レンジ600wで3分加熱。
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5
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よく混ぜて粗熱が取れたら完成!瓶などに移して冷蔵庫で保存してくださいね。
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6
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冷めても美味しいですが、出来立てのンポートも美味しいので是非お召し上がりください。
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コツ・ポイント
・レンジで加熱する際にリンゴに火が通りやすいように厚さをそろえ薄切りにしています。芯が残る場合は加熱時間少し長めに調整してください。
このレシピの生い立ち
通常レモンで作るところをみかんでつくってみたらどうかなと思ってやってみました。レンチンで手軽にできて美味しくて大満足です。みかんの代わりに酸味のある柑橘で作ると味が締まるのでこれもまた美味しいです。