二十二杯どうふ
なべチャンネル
作り方
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1
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とうふは縦に長細く切る。1～2センチ角のイメージ。
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2
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豆腐以外の材料を鍋に入れ、煮たてる。煮立ったら弱火にし、豆腐を入れ温める。
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3
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器に盛り付けたら、上からちぎった海苔を散らして完成。（写真はすりおろししょうがを追い乗せしています。）
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コツ・ポイント
だし汁はお好みのもので。写真は豚肉のゆで汁から脂を取り除いたものを使っています。ほんだしでも白だしでも鶏ガラスープの素でも何でもＯＫ。豆腐もお好みで。山椒などをかけても。
このレシピの生い立ち
シンプルに腹に溜まる汁物が食べたくて。豆腐としょうがと海苔は黄金チームです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
