よだれ鶏の作り方
みたこぞう
作り方
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1
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鶏もも肉を茹でます。
レシピID: 7170256
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2
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たれを作ります。
レシピID: 7170254
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3
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ヘタをとり皮を縦にしまむきにします。水で濡らしてラッピングします。500wで2分半チンします。
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4
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乱切りします。
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5
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茄子をたれに漬けておきます。
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6
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具材を揃えます。
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7
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写真のように盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
落花生、茄子、きゅうりはいいアクセントになるのでジャスミン風にするには重要です。
このレシピの生い立ち
自家製の南蛮酢を余った鶏肉にかけたらジャスミンのよだれ鶏に似ていたのでカスタムしてみました。一般家庭にある調味料で作れるので是非お試しあれ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
