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舞茸のサクサク☆オイル系パスタ

舞茸のサクサク☆オイル系パスタの画像

Description

舞茸1つで、切り方変えるだけで楽しめるパスタレシピです。オリーブオイル(キヨエ)を回しかけ楽しみください。

材料 （2人分）

パスタ
2人前
舞茸
1パック
ソーセージ
3～4
にんにく
1/2方
赤唐辛子
1本
オリーブオイル(キヨエ)
適宜
塩
適宜
イタリアンパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ソーセージを薄く切る

  2. 2

    写真

    キヨエ・オリーブオイルに刻んだにんにくと赤唐辛子を入れ、弱火で香り出す。

  3. 3

    写真

    刻んだ舞茸と手でちぎった舞茸を炒める。(塩少々)

  4. 4

    写真

    ソーセージを入れサッと火を通し、パスタ茹で汁を足して乳化させる

  5. 5

    写真

    パスタと刻んだイタリアンパセリを合える

  6. 6

    写真

    仕上げにキヨエ・オリーブオイルを回しかけ完成

コツ・ポイント

舞茸はよく火を通してください。刻んだ舞茸が少し焦げるぐらいが食感楽しめて良かったです。

このレシピの生い立ち

舞茸しか食材がなく、切り方変えて楽しみました。なんか味気ないので、子供のソーセージ入れたら美味しかった～レシピを再現したまでです。

仕上げにキヨエのオリーブオイルを合わせることで、すごく風味があがり美味しかったです。
レシピID : 7172982 公開日 : 22/04/13 更新日 : 22/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月6日
写真
居酒屋まるみ
イタリアンパセリ無くて、普通のパセリで代用(^^)まいたけヘルシーで美味しかったです♪
#食感が楽しい #まいたけ #パスタ
2022年4月17日
初れぽ
写真
sky_wind
全粒粉パスタで作りました。味付けにカレー粉も少々(*^^*)
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キヨエスタイル
舞茸のサクサク☆オイル系パスタ
by キヨエスタイル