大阪のカリトロたこ焼きの画像

Description

我が家のたこ焼き、2回分(大きめ40個)
5/21 粉の量入力間違いで訂正しましたm(__)m

材料 (大きめ 40個)

2個
900cc
白だし
100cc
ほんだし
小さじ1
80g
沢山
★乾燥小エビ(2回分)
10g〜15g
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    粉200gと卵3個をいれる

  2. 2

    水を800㍉少しずついれる
    途中で、泡立て器で混ぜておく
    →ダマがなくなったら全ていれる

  3. 3

    白だしを100㍉いれる

  4. 4

    ほんだしを小さじ1いれる

  5. 5

    全体が混ざるように
    かき混ぜる

  6. 6

    ★の たこ、天かす、乾燥小エビはプレートでいれる

コツ・ポイント

そのままでも美味!
ネギぽん、ソース、塩マヨがおすすめ

粉は日清さんのオレンジが1番溶けるのが早く
うちではいつもコレです。
(泡立て器無しでもいけます)

たこ焼きを焼く際は、出来るだけ強火で
我が家は、イワタニの物を使っています。

このレシピの生い立ち

月2ぐらいで、たこ焼きをする我が家
何度も色々試した結果、これに落ち着きました
味は濃いめなので、白だしの量を調整して下さい
お酒に相性抜群です!!!

          
レシピID : 7173544 公開日 : 22/04/19 更新日 : 22/05/22

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