ごま豆腐とアボカドとプチトマト
作り方
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1
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プチトマトはは半分に切る。大きいものなら4分の1にする。
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2
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アボカドはまわりに包丁を入れてひねり、2つに割って種と皮を取り、プチトマトと同じぐらいに切る。
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3
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ごま豆腐も同じぐらいに切る。
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4
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1~3を皿に盛りつけ、ごま豆腐のみそだれをかけてあえる。
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コツ・ポイント
・アボカドは黒っぽい緑色になって、さわると弾力があるぐらいのものがおいしいです。緑色のものはまだ固いです。
・ごま豆腐は、白ごま、黒ごま、金ごまなどどれもおいしいですが、黒がいちばんきれいないろどりになると思います。
・ごま豆腐は、白ごま、黒ごま、金ごまなどどれもおいしいですが、黒がいちばんきれいないろどりになると思います。
このレシピの生い立ち
私にとってごま豆腐はスイーツにもなる好きな食べ物ですが、これは偶然思いついたレシピです。