フライパンでもちあられ
オーブル
作り方
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1
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御餅はなるたけ『小さく』がポイントです。本当は大きくかりっと食べたいけど小さいほうがずっと美味しい♪ずっと簡単
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2
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晴れた日はお日様に。雨や夜はエアコンの下に←こんな感じにぶる下げるとすぐからっからになります。不細工だけどね
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3
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テフロン加工のフライパンに餅とマーガリンを入れ、ごく弱火にして溶け出すマーガリンを餅に絡ませます
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4
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あとはじっくりゆっくり膨らむ御餅をたまにかき混ぜながら加熱していきます。
最後におしょうゆを。詳しくは下記を参考に
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コツ・ポイント
香ばしさを求めるならフライパンにしょうゆを。皿に移してからだとぬれせん風です^^お好みで
お餅の大きさは小豆位が理想的ですよ
作る量は今回は測りました
実際は「餅：一握り」「マーガリン：餅に絡む程度」アバウトで充分です^^
お餅の大きさは小豆位が理想的ですよ
作る量は今回は測りました
実際は「餅：一握り」「マーガリン：餅に絡む程度」アバウトで充分です^^
このレシピの生い立ち
お正月によくあるパックされた小さい鏡餅を風情を重んじてパックを開いたら。。。
あっという間にパッリパリ(涙)飾るに忍びない姿に瞬時に変身しました。
揚げ餅は美味しいが！油はいまだ高い。。。だからマーガリンでゆっくりおかきを作ってみました
あっという間にパッリパリ(涙)飾るに忍びない姿に瞬時に変身しました。
揚げ餅は美味しいが！油はいまだ高い。。。だからマーガリンでゆっくりおかきを作ってみました
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オーブル
