おつまみに最高 胡桃ふきみそ
Description
毎年、春、蕗の薹が出て来ると、やっと春が来たって感じます。ふきみそは、春の味ですよね。アレンジして見ました。
sakura3131
作り方
-
-
1
-
蕗の薹を刻み、オリーブ油で炒めます。
-
-
-
2
-
みりん、味噌、砂糖を入れ混ぜながら、胡桃も入れます。
-
-
-
3
-
全体に味噌が馴染んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
蕗の薹は、風味が命なので、手早く作るのがコツです。
このレシピの生い立ち
ふきみそに、胡桃を入れると美味しいと、噂に聞きチャレンジして見ました。いつものふきみそと比べると、ご飯の友がお酒の友に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sakura3131
