豚肉とトマトの卵いため
パレードキッチン
作り方
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1
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豚肉は1cm幅ぐらいにカット、トマトは８等分のくし切りにします。
豆苗は４等分にカットしておきましょう。
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2
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卵は割ほぐしておきます。
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3
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豚肉に塩と酒、おろしニンニクを加えて揉み込んでおきます。
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4
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フライパンにサラダ油を入れて油が温まったらとき卵を加えて一気にスクランブルエッグを柔らかめに作り取り出します。
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5
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４のフライパンにサラダ油を入れて火にかけて油が温まってきたら豚肉を炒め肉に火が通ったらトマトを加え軽く炒めます。
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6
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調味料を手早く加えたら４の卵を戻し軽く炒め合わせたら最後に豆苗を加えて混ぜ合わせたら完成です
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コツ・ポイント
卵わ先に軽くスクランブルエッグにして置くとふわふわの卵ができます
このレシピの生い立ち
家族の大好きなレシピです。牛肉で作っても美味しいでしさよ。
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パレードキッチン
