【パサつかない！】鰆のみそマヨ焼き
1997Kuma
作り方
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1
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みそマヨをつくります。★の調味料を合わせて混ぜておきます。
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2
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鰆は塩をふって、しばらくおいておきます。（15分くらい）
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3
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放置後、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。天板にクッキングシートを敷いて魚を並べて焼きます。魚焼き器でも大丈夫です。
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4
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220℃（機種によって調節してください。）で5分焼きます。少し火が通ったら、1度出しみそマヨをかけます。
また焼きます。
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5
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焼いている間にトッピングの準備をしましょう。ピーマン、カラーピーマンを千切りにして、レンジで1分くらい加熱しておきます。
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6
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油をひいたフライパンで炒めます。炒めすぎに注意です。色よく、食べやすい状態に仕上げたいです。
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7
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鰆を残り5分くらい焼いたら、お皿に盛り付けます。ピーマンをのせてください。
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コツ・ポイント
魚焼きやオーブントースターでも作れます。アルミホイルをひいて、焼き加減に注意してください。カラーピーマンは彩りをよくするために追加したので、なくても、少量でも。コロコロでもかわいいですね。鰆だけでなく、いろいろな魚に使えるレシピです。
このレシピの生い立ち
鰆のおいしい季節に、パサつかない鰆料理を食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1997Kuma
