米粉のふんわりマフィン
emisu☆
作り方
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1
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米粉、重曹、ベーキングパウダーを計って軽く混ぜる
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2
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卵2個を砂糖入れて混ぜる
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3
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2)に牛乳、油、レモン汁を加えてさらに混ぜる
※油が分離しやすい場合は、少し1)を加えて混ぜる
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4
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1)の粉を3)に少しずつ混ぜる
※とにかくよく混ぜる
※オーブン180℃予熱する
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5
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型に入れて、180℃16分
焼き上がった後、熱が冷めたら乾燥防止にパン袋へ
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コツ・ポイント
●油はニオイがないサラダ油を使いました
(家にこれしかなかったので…)
●写真ではブルーベリーとキリのクリームチーズを入れてます！！
チョコチップやバナナとかでも美味しいです(^^)偏食な子どもの朝ごはんにもなります！
(家にこれしかなかったので…)
●写真ではブルーベリーとキリのクリームチーズを入れてます！！
チョコチップやバナナとかでも美味しいです(^^)偏食な子どもの朝ごはんにもなります！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで冷めても美味しいマフィンを作りたくて、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
emisu☆
