アイス・黒蜜・ホイップミルクティー

アイス・黒蜜・ホイップミルクティー

Description

黒蜜を使ったコクのあるアイス・ミルクティー

材料

茶葉(ルフナ使用)
ティースプーン山盛り1杯
水道水
たっぷり
たっぷり
黒蜜シロップ
適量
牛乳
グラスに対して1割

作り方

  1. 1

    アイスティーのベースを作ります。
    お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。

  2. 2

    ティースプーンに茶葉を山盛り1杯ティーポットに入れます。(ティーポットの下にティーマットを敷いてね)

  3. 3

    お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて少し高い位置からお湯を勢いよく注ぎ(ティーカップ8分目を2杯分くらい)

  4. 4

    蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。

  5. 5

    紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶漉しをセットしておき、円を描くように紅茶液を少しずつ回しながらゆっくり注いでこします。

  6. 6

    別のグラスポットに氷をたっぷり(紅茶液がひたるくらい)入れ、紅茶液を一気に移して

  7. 7

    蓋をしてポットの底に手を当ててぐるぐると回し冷たくなったら、別の容器に紅茶液のみを移してアイスティーベースの完成!

  8. 8

    写真

    グラスに氷を8分目までいれ

  9. 9

    写真

    グラスの8分目のところに黒蜜シロップで、グルリと2周させます。

  10. 10

    写真

    アイスティーのベースを氷の真ん中めがけて8分目まで少しずつ注ぎ(まぜないで)

  11. 11

    写真

    牛乳を1割注ぎ(混ぜない)、ホイップクリームを適量盛り

  12. 12

    写真

    黒蜜を適量かけたらできあがり

コツ・ポイント

見た目重視なので混ぜずにつくりました。飲むときによく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

以前キャラメルシロップで作ったレシピを黒蜜バージョンで作ってみました。
レシピID : 7179677 公開日 : 22/04/20 更新日 : 22/04/20

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