やみつき本春キャベツ

生活協同組合コープみらいとの視察研修会にて提案されたレシピです。

葉の巻きも密度の濃い寒玉キャベツとは違いふんわりとやわらかな、しかし弾力のあるものを選ぶことがポイントになります。また切り口が500円玉程の大きさで黒ずんでいないものを選びましょう。