竹の子を使って春巻き

ゆがいておいた竹の子を細くきっておきます。

豚肉も細く切っておきます。

生シイタケも細く切っておきます。

春巻きの皮に4を包みます。

6本分出来ました。

中温の油で、きつね色になるまで、じっくりと揚げます。

お皿に盛り付けて頂きます。

木の芽をあしらっています。

辛子醤油で頂きます。