いわしのバター醤油ソテー
Description
初級。超簡単&シンプルないわしのバター醤油ソテー。ブイヨンで絶品♪ ご飯がすすむ味です。
材料
(1〜2人分)
作り方
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1
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クマソバストック・ブイヨンを使います。
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2
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いわしフィレは、あらかじめ解凍しておきます。(自然解凍で約30分、流水解凍で約3分が目安です)
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3
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2に薄力粉を薄くまぶします。
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4
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フライパンにバターを弱めの中火で熱し、3を並べます。
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5
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皮の面を3分焼いたら裏返し、さらに3分ほど焼きます。
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6
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仕上げにブイヨンと醤油をふりかけ、全体に馴染ませたら火を止めます。
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7
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お皿に盛り付けたら、完成です。
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8
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ID k210
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コツ・ポイント
◇薄力粉を薄くまぶすのに、茶漉し等を使うと便利です。
◇ご飯がすすむ濃い目の味つけなので、お弁当にも。
◇ご飯がすすむ濃い目の味つけなので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いわしフィレ、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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