三つ葉の冷やっこ
作り方
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1
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沸騰下お湯に塩をひとつまみいれて三つ葉をさっと茹でる
色が変わったら冷水へ
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2
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水気を絞って細かく刻む
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3
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ボールに②と昆布茶、だし醤油をいれて混ぜ合わせる
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4
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お皿に豆腐を乗せて③をかける
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コツ・ポイント
味が薄かったら醤油追加してください
このレシピの生い立ち
三つ葉の季節なので
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沸騰下お湯に塩をひとつまみいれて三つ葉をさっと茹でる
色が変わったら冷水へ
水気を絞って細かく刻む
ボールに②と昆布茶、だし醤油をいれて混ぜ合わせる
お皿に豆腐を乗せて③をかける