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木綿豆腐は手で適当な大きさにちぎり、電子レンジに2分かける
1をザルにあげ水気を切っておく
椎茸はみじん切りにする。いんげんは冷凍を電子レンジで解凍し小口に切る。にんじんはみじん切りにし電子レンジに1分かける
鶏ひき肉、卵、塩、醤油をあわせ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
4に2の豆腐を加え、もみつぶしながら馴染むまで混ぜる
5に3の具材を加え混ぜる
あらかじめペーパーを敷いておいた型に6を入れ、表面を平らにならす。170度のオーブンで30分程度焼く。(時間は加減)
焼き上がったら切って盛り付ける
梅蔵♪
梅蔵♪
