ガッツリ男子用しょうが焼き
きぃりり
作り方
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1
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下味用醤油、酒で30分くらい下味つける。
洗い物減らしたいのでパックのなかで( ￣▽￣)
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2
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下味つけた肉に小麦粉をまぶす。裏表にしっかりつける
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3
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フライパンに油をしき、肉を広げて両面焼く
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4
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両面焼けたら別の皿に移し、順々に肉を焼いていく。
面倒でも一気には焼かず、肉が重ならないように置ける分だけ焼く。
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5
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肉が全て焼けたら、同じフライパンに油を少し足して玉ねぎをしんなりするまで炒める
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6
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玉ねぎが炒まったら、肉を戻し、合わせ調味料をいれ、さらにおろししょうがをにゅーっと入れ、ヘラでが～っと全体を混ぜる
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7
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全体にしょうがと合わせ調味料が行き渡り、肉にまんべんなく味がついたら完成！
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コツ・ポイント
●肉に小麦粉を一枚ずつつけると、あとからの合わせ調味料がしっかり着いてくれます。また、肉も縮まず固くなりません。
●おろししょうがのチューブをつかうので、チューブはしょうがの匂い、味が飛ばないように最後にいれます。
●おろししょうがのチューブをつかうので、チューブはしょうがの匂い、味が飛ばないように最後にいれます。
このレシピの生い立ち
息子たちを腹一杯にさせるためのメニュー
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きぃりり
