絶品☆若鶏のチーズカルボナーラの画像

Description

鶏肉の旨味とチーズの濃厚さが効いた☆絶品☆若鶏のチーズカルボナーラです☆

材料 (2人前)

リングイネ
250g
ニンニク
3片
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
●酒
100mL
●鶏ガラスープ
大さじ1
お玉1杯
2個
ブラックペッパー(ミル挽き)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を瓶で叩いて、薄く伸ばし、適度な大きさに切って、塩胡椒します。

  2. 2

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    フライパンにオイルを敷き、刻みニンニクを入れ、香りを浸透させます。

  3. 3

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    1の鶏肉を入れ、両面を良く焼きます。

  4. 4

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    3に●を入れ、ベースのソースを完成させます。

  5. 5

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    4にチーズ→パスタ→溶き卵を入れ、余熱で混ぜます。

  6. 6

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    皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

生クリームを使い、卵に火を通し過ぎない事☆

このレシピの生い立ち

家の創作メニューです☆
レシピID : 7186352 公開日 : 22/04/27 更新日 : 22/04/27

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