たけのこの簡単冷凍方法！全行程写真付き
クーガー☆
作り方
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1
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茹でた筍です
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2
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柔らかい部分と少し固めの部分を切り離します。柔らかい方は味噌汁などに硬い方は煮物などに使えます！
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3
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まず上の部分を1 CM くらいに切っていきます
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4
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下にキッチンペーパーを敷いて水気を取ります
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5
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下の部分はまず半分に切ってから
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6
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また半分に切って、
いちょう切りにして行きます
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7
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上からキッチンペーパーで水分を拭き取ります
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8
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上の部分、下の部分別々にジップロックに入れてから
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9
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お砂糖大さじ3杯入れて、 よくなじませてそのまま冷凍庫へ入れます
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10
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このくらいかな
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11
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冷凍保存は6ヶ月から8ヶ月は大丈夫です
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コツ・ポイント
1 CM 以上に切ってしまうと 戻した時においしくない傾向にあります 必ず1センチ未満で切って下さい
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらい この方法だとしばらく使えて とても美味しいです
いつも四月終わりに大量に冷凍しますが、お正月くらいで食べてしまうので8ヶ月以降のことはわかりませんが、鮮度も落ちないし是非やってみてくださいね
いつも四月終わりに大量に冷凍しますが、お正月くらいで食べてしまうので8ヶ月以降のことはわかりませんが、鮮度も落ちないし是非やってみてくださいね
