「お財布おたすけ」巨峰の葉でドルマ
Description
巨峰の若葉で簡単手抜きドルマを作りました。紫蘇の葉でもOK。
冷ごはんと、ナッツと香辛料とオイルがあれば、すぐできます。
冷ごはんと、ナッツと香辛料とオイルがあれば、すぐできます。
yahumarin
材料
（2人分）
作り方
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1
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ブドウの若葉をサッと塩ゆでして取り出し、キッチンペーパーで水分をとります。
柔らかいシソの葉でも美味しいです。
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2
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冷ごはんにアーモンドと香辛料、オリーブオイル、塩を入れて混ぜます。
ナッツと香辛料はお好みで選んで大丈夫です。
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3
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混ぜたご飯を葉っぱで包んで巻きます。
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4
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出来上がり！
一個の糖質＝3.3ｇくらいです。
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コツ・ポイント
若葉は塩ゆでしないで、バットに並べて塩を振り熱湯をかけるだけでも大丈夫です。ブドウの葉でなくてもシソの葉や季節の若菜で代用しても美味しいと思います。
要は、好きなナッツと香辛料を冷ごはんに混ぜて巻くだけ。
食材の選び方で和風にも洋風にも！
要は、好きなナッツと香辛料を冷ごはんに混ぜて巻くだけ。
食材の選び方で和風にも洋風にも！
このレシピの生い立ち
狭いベランダ栽培の巨峰を剪定をしたので、若葉を使って、玉村豊男さんの「健全なる美食」のドルマの記事を参考にして作りました。
小腹が空いた時のお手軽「お財布おたすけ」料理です。
料理と言うには手間かからなさすぎ・・・（笑）
小腹が空いた時のお手軽「お財布おたすけ」料理です。
料理と言うには手間かからなさすぎ・・・（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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