お手軽♪長芋のカリッとチーズ焼き
クマソバ
作り方
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1
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クマソバストック・ブイヨン、お好みのスパイスなどを使います。
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2
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長芋を解凍して水気をしっかり切っておきます。（自然解凍で約30分、流水解凍で約3分が目安です）
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3
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フライパンに油を熱し、2を並べて中火で2〜3分焼きます。焼いている間に、ブイヨンをふりかけておきます。
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4
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少し焼き目がついたら、長芋を転がして、他の面も軽く焼きます。
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5
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シュレッドチーズを上にのせたら、蓋をして3〜5分焼きます。
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6
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チーズが溶けて、まわりのチーズがカリカリに焼けたら火を止めます。
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7
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フライ返しをチーズの下から差し入れ、全体を滑らせてお皿に移したら、完成です。
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8
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お好みで、スパイスをかけてお召し上がり下さい。（写真はカリカリガーリックハーブを使用）
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9
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ID k216
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コツ・ポイント
◇長芋は生でも食べられるので、焼き時間はお好みで調整して下さい。
◇短めだとシャキシャキ、じっくり焼くとホクホクの食感になります。
◇スパイスはお好みのもので、焼く時にも、食べる時に追いスパイスにも使えます♪
◇短めだとシャキシャキ、じっくり焼くとホクホクの食感になります。
◇スパイスはお好みのもので、焼く時にも、食べる時に追いスパイスにも使えます♪
このレシピの生い立ち
長芋、クマソバストック、スパイスのアレンジレシピです。
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クマソバ
