給食再現　カブ・水菜・じゃこの和え物

カブは薄く銀杏切りにして塩揉みして、よく水気を絞る。水菜は食べやすい長さに切る。

ボウルに①とじゃこ、オリーブオイルと塩少々を入れて混ぜる。