デコレーションに♪万能苺クリーム

デコレーションに♪万能苺クリーム
ケーキのデコレーションに。いちごコロネやシュークリームの中に入れてもよい万能いちごクリームです。

材料 (デコレーションケーキ1台分)

(いちごジャム)
100g(1/2パック)
(ホイップ)
コンデンスミルク
15g
いちごエッセンス(あれば)
適量

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いちごは洗ってへたを取り、小さく切る。

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耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁をかけ、さっと混ぜたら600wのレンジで3分チンする。

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熱いうちにいちごをつぶす。

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ざるでこす。ここまでは市販のイチゴジャムで代用しても可能。

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生クリーム、コンデンスミルク、いちごエッセンスをボウルに入れ、氷水につけて8分立てにする。

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いちごジャムのうち大さじ4程度(お好みで量を加減してください)を入れてゴムべらで混ぜる。

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デコレーションケーキ(レシピID868003
に使いました

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フルーツロールケーキ(レシピID173149)に使いました。

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苺のシュークリーム(レシピID522833
に使いました。

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絞り袋につめて、コルネなどに絞りましょう。そのまま食パンに塗って食べても美味しいです。

コツ・ポイント

果肉を残したい場合、4のこす作業は省くこともできます。いちごジャムを入れてからはあまり混ぜすぎないことです。生クリームがぼそぼそになってしまいます。

このレシピの生い立ち

家にあるもので適当に作ってみました。200ccの生クリームに入れる苺ジャムの量は大さじ4くらいからお好みで加減してみてください。
レシピID : 718879 公開日 : 09/02/17 更新日 : 13/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/04/03

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娘の誕生日ケーキに。甘さもちょうど良く美味しかったです☆娘大喜び

さまりんmama

さまりんママさん、可愛くデコしてくれてありがとう♪娘ちゃん♪

14/02/05

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チョコを混ぜたら生クリームが固まりすぎてデコがうまくできず…味◎

もここあらぶ

もここあらぶさん、デコレーション超素敵です♪ありがとう♪

12/12/25

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ブッシュドノエルがピンクに可愛くなり嬉しい♡ありがとうです♪

ふじひめママ

クリスマスに可愛いブッシュドノエルありがとうございます♪

11/03/30

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チョコの下にクリームが…。苺クリームって簡単に作れるんですね!

Miyu1214

つくれぽありがとうございます。この時期ならではの苺ですよね。