ウズベキスタン♡ママのミニトマトの浅漬け
Description
ウズベキスタンのオゾタさんのお母さんが作るトマトの浅漬けです。簡単で美味しいお財布おたすけの一品です。
横浜発国際料理教室
材料
1パック又は8〜10個
コリアンダー
10g
ニンニク
2片
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/2
作り方
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1
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材料。
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2
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フードプロセッサーに材料を入れ、細かくする。
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3
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均一に細かくなった調味料。
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4
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ミニトマトに半分ほどの深さで、十文字に切り込みを入れる。
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5
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そこに、混ぜて作ったコリアンダーの調味料を入れる。
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6
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袋に入れ、冷蔵庫で30分以上置き、味を馴染ませる。
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7
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お皿に盛って、レモンで飾る。
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コツ・ポイント
コリアンダーはなければパセリやバジルなどを使っても良いそうです。
このレシピの生い立ち
ウズベキスタンの美味しい野菜の食べ方をいくつか教えてもらいました。ミニトマトを美味しく食べるオゾタさんのお母さんのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
横浜発国際料理教室
