ヨーグルトソースのトルコの餃子★マントゥ

ヨーグルトソースのトルコの餃子★マントゥ
トルコが中国の「饅頭」をまねてつくった「マントゥ」!ヨーグルトソースにパプリカバターが一層おいしさを引き立てます★

材料 (2人分)

餃子の皮
15枚くらい
牛ひき肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
クミン、塩こしょう、オリーブオイル
各少々
パプリカバター
パプリカ
小さじ1/2
バター
大さじ1
ヨーグルトソース
ヨーグルト
大さじ4
にんにくのすり下ろし、塩
少々

1

Aをボウルにいれ、粘りが出るまでよく混ぜる。餃子の皮の中心にタネをスプーン1杯入れ、まわりに水をつけて包む。

2

熱湯で4~5分程度茹でる。浮き上がって1分が目安。

3

レンジでバターを加熱し、パプリカパウダーを混ぜる。ヨーグルトソースは合わせて混ぜておく。

4

餃子が茹で上がったら水気をきって器に盛る。ヨーグルトソースとパプリカバターを回しかけ、パプリカをふって完成。

コツ・ポイント

牛肉の切り落としを使ってもOKです。

このレシピの生い立ち

トルコのポピュラーなお料理です。 名前は中国語の「饅頭」からきています!
レシピID : 718917 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

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